家常菜:四菜一汤(请客)[原创]
前几天实在是太忙了,不夸张地说连电脑都休息了。今天好不容易有时间上网一看, 酸辣土豆丝 和思凡星·家 听说我听大奖了就让请客。
呵呵,上菜了,不过是很简单的家常菜,而且都是素菜,希望二位不要介意。
第一道:糖醋带豆
原料:带豆、橄榄菜,盐、五香粉、鸡精、红糖、料酒
做法:1、把带豆摘洗干净,掰成手指那么长。(我是直接用手掰的,也可以用刀切。)
2、点火,倒油,等油八分热了,倒入五香粉、带豆,翻炒几下,倒入料酒、盐、红糖炒呀炒。看到带豆的颜色变了。
3、再加入醋,继续炒,看到快熟的时候放入橄榄菜和味精即可。
注意:红糖和醋一定不要吝啬,主要是酸,要不然就不好吃啦。这道菜是第一次去木头家,婆婆做得,昨天突然木头说想吃,我说试试看喽,结果味道还不错,还说剩一点留着明天吃吧。
第二道:洋葱土豆炒黄瓜
原料:洋葱、土豆、黄瓜、五香粉、盐、鸡精。
做法:油热后倒入五香粉,接着倒入土豆、洋葱、翻炒几下,倒入盐、鸡精,快熟时倒入黄瓜丁。
特色:吃的时候有淡淡的黄瓜的味道,他们真是黄金搭档呀!
第三道:卤豆干炒蒜苗
原料:洋葱、蒜苗、卤豆干、五香粉、盐、鸡精。
做法:油热后倒入五香粉,接着倒入洋葱、蒜苗、翻炒几下,倒入盐,看到快熟的时候倒入卤豆干和鸡精即可。
第四道:清炒小白菜
呵呵这就不用说了吧!
第五道:西红柿鸡蛋汤 呵呵,这也算一个吧
炒完清菜锅底下留有一点汤,倒了我觉得可惜,正好加了点水,可以做一碗汤。
上面放得是从老家带的芝麻粉(芝麻粉:芝麻炒熟,趁热压成粉。)
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